O
primeiro ano letivo da Escola Estadual de Educação Profissional de
Itaitinga, teve início no dia 14 de fevereiro de 2011. Porém, uma
semana antes aconteceu a 1ª Jornada Pedagógica, onde Núcleo Gestor
e os professores selecionados participaram da formação e preparação
para o início ano letivo. Durante a Jornada Pedagógica aconteceram
oficinas, como Projeto Diretor de Turma ministrado pela professora
Vanessa, da 1ª CREDE e Oficina de Elaboração de Itens
ministrado pela professora Darlane Monteiro.